Algunos de los utensilios imprescindibles para llevar tus platos a otro nivel
La perspectiva del espacio, la limpieza, la funcionalidad o la decoración forman parte de los aspectos a tener en cuenta en el diseño y planificación de una cocina. En MIOCID lo sabemos muy bien. Ya tienes una cocina, ¿ahora qué? Ahora toca cocinar y según las preferencias culinarias necesitarás unos utensilios u otros.
Estos, son algunos del fondo de armario de una cocina y que deberías tener a mano.
1. Cuchillo de chef. Este es el caballo de batalla de cualquier cocina. Un buen cuchillo de chef te permitirá cortar, rebanar y picar con precisión y facilidad. Busca uno con una hoja afilada y que sea cómodo para tu mano.
2. Tabla de cortar. Protege esas preciosas encimeras que elegiste, y los mismos cuchillos, con una tabla de cortar duradera. Madera, bambú o plástico. Tú eliges.
3. Espátula de silicona. Ideal para revolver o mezclar, una espátula de silicona es versátil y resistente al calor, perfecta para cocinar en sartenes antiadherentes.
4. Sartén antiadherente. Elige una sartén antiadherente de buena calidad es esencial para cocinar huevos, saltear verduras y freír alimentos sin que se peguen. Siempre sin Pfoa y mejor si tampoco lleva Ptfe.
5. Cacerola. Desde salsas hasta sopas y guisos “de cuchara”. Busca una con tapa para retener el calor y los sabores.
6. Batidor de varillas. Ya sea para mezclar huevos, batir nata o revolver salsas, un batidor de varillas es una herramienta básica que no puede faltar en tu cocina.
7. Pelador de verduras y patatas. El utensilio que simplifica la preparación de verduras.
8. Colador. Te servirá para escurrir pasta, colar un caldo y hasta enjuagar vegetales. Con asas o mango y con el tamaño de agujeros adecuado para un uso lo más versátil posible.
9. Espátula de volteo. Perfecta para dar la vuelta a hamburguesas, tortillas y tortitas.
10. Jarra medidora. Mide líquidos con precisión y facilidad. Busca una con marcas claras y fáciles de leer.
11. Juego de utensilios de cocina. Un juego completo que incluya cucharas, espátulas, cucharones y pinzas, te ayudará a preparar y servir tus platos con facilidad.
12. Juego de ollas y sartenes. De diferentes tamaños y materiales para que se adapten a cada proceso de una receta.
Luego están quienes se lanzan a lo último en gadgets para cocinar. Si eres de estos podrás ampliar la lista con diversos aparatos electrónicos y electrodomésticos inteligentes.
Pero con los 12 utensilios que te hemos sugerido, estarás bien preparado para abordar cualquier receta que se te presente. Y ahora, a preparar una cuidada mesa y una buena presentación de los platos para que la experiencia sea completa.
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